SEZNAM PREKO 100 ŽIVIL, KAJ JESTI IN KAJ RAJE NE, DA OSTANEMO ZDRAVI

Ne veste prav natančno kaj lahko jeste in kaj ne? Kaj vam dviga slab holesterol v krvi in kaj vam ga zbija? Spodaj najdete seznam preko 100 živil, ki ga je dobro poznati.

MESO

NE JESTI: svinjsko, goveje, telečje, ovčje, račje meso, meso z vidno maščobo, ocvrto ali panirano meso, perutnina s kožo, drobovina

LAHKO PA: piščančje in puranje meso brez kože, manj mastne dele govedine in teletine, kunčje in zajčje meso, pusto meso z vidno strukturo mesa, rdeče meso brez vidne maščobe

NE JESTI: salame, paštete, klobase, hrenovke, prekajeno meso, pršut, ocvirki, mesni narezek

LAHKO PA: manj mastne

mesne izdelke - pusta šunka, bele hrenovke, kuhana pusta govedina

NE JESTI: več kot dva cela jajca na teden, majoneze

LAHKO PA: jajčni beljak

RIBE

NE JESTI: ocvrtih ali paniranih rib

LAHKO PA: ribe na žaru, pečene ali dušene ribe, predvsem morske

ZELENJAVA

NE JESTI: pečen krompirček, čips, z maslom pripravljeno zelenjavo, panirano zelenjavo, zelenjava s sirom, smetano ali mastnimi prelivi

LAHKO PA: kuhan ali dušen krompir, pire brez dodane maščobe, z malo oljčnega olja pečena zelenjava, kuhana in dušena zelenjava, surova zelenjava z malo maščob, paradižnik, kumare, korenje, bučke, cvetača, radič, motovilec, zelena solata, zelje (tudi kislo), zelena, ohrovt, blitva, koleraba, špinača, por, beluši, artičoke, rdeča pesa, paprika, grah, soja, leča, fižol, bob, čičerika

LAHKO TUDI: kis, kečap, gorčica

KRUH

NE JESTI: beli kruh, beli riž, bele testenine, pokovka z maslom, sladka peciva (pite, piškoti, krofi, roglički, inp.), lisnato testo, čips, smoki, slane palčke

LAHKO PA: črn, graham, polnozrnat, ržen ali koruzni kruh, neoluščen riž, polnozrnate testenine, leča, polnozrnati kosmiči in krispiji, ovseni kosmiči, kaša, ješprenj

MLEČNI IZDELKI

NE JESTI: surovo maslo, margarina, mastni sir, siri za mazanje, kajmak

LAHKO PA: manj mastni sir, skuto z manj maščobe, jogurti s posnetega ali polposnetega mleka

NE PITI: polnomastno mleko, čokoladno mleko, vroča čokolada, smetane

LAHKO PA: manj mastno mlekom z 1,6 ali 1,4% m.m., napitke iz posnetega mleka v omejenih količinah in brez dodanega sladkorja, pinjenec

OREŠČKI, OLJA

NE JESTI: maslo, mast, trde margarine, mastni solatni prelivi, kokosovo mleko in krema, kokos

LAHKO PA: semena in oreščki (manjše količine - lešniki, mandlji, orehi), margarine brez trans maščobnih kislin, 100% rastlinska olja - oljčno, repično, koruzno, sojino, sončnično (priporoča se izmenična uporaba ali pa v kombinaciji)

SADJE, SLADICE

NE JESTI: sadje s smetano ali maslom, konzervirano sadje s sladkorjem, posušeno in kandirano sadje, sadne pite, kolači z maslom, grozdje, banane, češnje, hruške, melone, lubenice, fige, rozine, dateljni, kokosovi orehi, sladko tropsko sadje, kompoti s sladkorjem, torte, sladoledi

LAHKO PA: sadje konzervirano v lastnem soku, pečeno in kuhano sadje, sladice s sadjem z malo maščob in dodanega sladkorja, jabolka, višnje, pomaranče, limona, grenivke, jagode, mandarine, maline, ribez, borovnice, malo lešnikov, orehov in mandljev

ZMERNO LAHKO TUDI: med, temna čokolada, saharoza, fruktoza

PIJAČE

NE PITI: kompote in sokove z dodanim sladkorjem, pijače iz sirupov za redčenje, gazirane brezalkoholne pijače, alkoholne pijače, kakav, vroča čokolada

LAHKO PA: naravne sokove brez dodanega sladkorja razredčene z vodo (1:1), navadno in mineralno vodo, zeliščni in sadni čaji, do dve skodelici črne kave na dan